Resveratrol é um polifenol natural pertencente à família de estilbenos geralmente encontrados na pele de uvas vermelhas, no vinho e em algumas frutinhas. A planta Vine (Vitis vinifera) produz resveratrol como um mecanismo de defesa, agindo como um agente antifúngico, de proteção contra UV e outras radiação e agressões externas.

O avanço da agricultura científica e o aumento do uso mais amplo de fungicidas, fez o Vine praticamente parar de produzir este agente de defesa natural. Esse fato levou à busca de outras fontes vegetais das quais o resveratrol pode ser obtido, sendo uma boa alternativa o arbusto gigante Polígono Cuspidatum crescido na Ásia, cuja raízes contêm altas porcentagens de Resveratrol.

Este arbusto é conhecido por suas propriedades curativas desde 5000 anos atrás.c. cujas raízes são usadas para tratar processos inflamatórios das vias aéreas, doenças cardíacas e alergias. Pesquisas modernas sobre este polifenól tem rendido resultados surpreendentes.

No nível pré-clínico, há muitos estudos que mostram que resveratrol modifica vários aspectos da saúde cardiometabólica, incluindo supressão da formação de placas, agregação de plaquetas, função endotelial, metabolismo lipídico e marcadores de estresse oxidativo e inflamatórios.