• Suporta a estrutura e funcional integridade do revestimento epitelial 

• Pode aumentar a resposta imunológica e resistência de suporte 

• Pode produzir vitaminas, enzimas e ácidos orgânicos que suportam o normal pH intestinal 

Um sistema intestinal em bom funcionamento é crucial para a saúde de todocorpo. O trato gastrointestinal humano abriga trilhões de microorganismos, alguns benéfico para nossa saúde e alguns não. As células que revestem os intestinos, chamadas vilosidades, formam uma única camada que regula a digestão e absorve os produtos digeridos.

Bactérias amigáveis ​​(probióticas) vivem presas às vilosidades, encontrando alimento e abrigo, e, por sua vez, proporcionando benefícios ao seu hospedeiro. Bactérias probióticas ocorrem naturalmente em alimentos fermentados, como iogurte de cultura viva e chucrute. Ganhador do prêmio Nobel Elie Metchnikoff observou no século 19 que as pessoas nos Balcãs que comiam o iogurte e outros alimentos cultivados com lactobacilos tiveram vida mais longa. Ele teorizou que a ingestão de lactobacilos pode prolongar a vida ao inibir competitivamente micróbios indesejáveis, impedindo-os de fixar residência e produzir toxinas. A disbiose intestinal ocorre quando uma bactéria hostil desequilibra o probiótico bactérias. Fatores que podem promover disbiose incluem antibióticos, esteróides, incluindo pílulas anticoncepcionais, álcool, infecções bacterianas, estresse, viagens ou uma dieta pobre.